天天吃猪肉,你竟然不知道的几个热点话题:猪肉能这样吃?

pp电子娱乐

   07:54

  来源:金寨微旅游

猪肉能这样吃?

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages20190723bdb9320a1bc04832ab7ebbf950ceb3bb.jpeg

  猪肉到底还能放心吃吗?

  虽说猪瘟不会传染人,但不少朋友还是有顾虑,不敢放心吃猪肉。小编想说的是,非洲猪瘟病毒在60℃,10分钟就被会被杀死。也就是说,只要把猪肉煮熟了吃,就没有问题。

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages20190723f4a1e7a0b32a4db786bda5db38321f9e.jpeg

  另外,生猪在屠宰前都是要经过官方严格检疫的,只有检疫通过的生猪才会进入市场内!建议大家在购买猪肉的时候,一定要通过正规渠道购买,比如冷鲜肉店、超市。

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages20190723dc9435384ca74d18b66f39f2e6a8a9db.jpeg

  谣言粉碎机

  网上不少传闻说猪肺、猪脑、猪血、猪大肠、猪肝都不能吃,让喜欢吃爆炒猪肝、豆腐炒猪血、青椒炒猪肠的人情何以堪?小编这就来给你们科普一下!

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages201907234bc8f3adf25c42bdb50243cba85ca677.jpeg

  猪肺:灰尘多?

  都说猪肺是猪身上最脏的地方,肺泡是气体交换的场所。如果空气里的粉尘特别多,的确会进入肺部,而绝大多数猪都不会生活在粉尘特别多的地方。就算猪爱拱土,也不会把土吸进去。所以,猪肺并不会有很多灰尘。

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages20190723d024b25b81ba49a1b99b62461459f573.jpeg

  猪血:铁中毒?

  猪血风味独特,是很多人爱吃的食物,也是补血佳品。但有人说猪血含铁量非常高,吃多了会中毒。其实只要不过量食用,正常人每周吃1-2次,每次吃不超过50克就行。

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages201907239ca587a866924cffb1b2be333d67fc0a.jpeg

  猪大肠:不卫生?

  猪大肠,爱它的人很爱,不爱它的人很抗拒,认为猪大肠很脏。其实只要清洗彻底,加热熟透,就能把微生物都杀死,尽管放心吃~

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages2019072380be7b9961884ead86bb880153c646e5.jpeg

  猪肝:毒素多?

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages20190723f4f36ac5dd9f4695bf073007bdfa4005.jpeg

  除非猪生病了,或过量使用抗生素、吃受污染的饲料,那有毒物质可能真的会残留在肝中。正常情况下健康的肝脏会把有毒物质通过肾脏排出体外,并不会囤积有毒物质。小编还是建议你们去靠谱的卖猪肉场所,买检疫合格的猪肝!

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages201907239d3d609f44ce47c79d2f74e2d1f144af.jpeg

  猪蹄:补胶原蛋白?

  猪蹄含有胶原蛋白,许多爱美人士瞄准了这一点,对猪蹄情有独钟。但是猪蹄中的胶原蛋白进入人体后会被分解掉,优先合成人体最需要的蛋白质,不一定能合成胶原蛋白。而且猪蹄中的脂肪含量也不低,吃多了会变胖是妥妥的道理......

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages2019072306ed8a3df2d54810b170916d917e8705.jpeg

  吃猪肉禁忌

  了解了猪身上的各个部位能不能吃后,还有一些吃猪肉的注意事项你一定要清楚!

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages201907231faed794e0c44c84a470880e7b1b182e.jpeg

  烧煮过度的肉

  有致癌作用

  不少朋友喜欢炖得软软烂烂的肉,甚至用高压锅来炖,只需10几分钟,立马变得软绵绵的。肉并不是炖得越烂越好~

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages2019072382d91ae210504f838eff9a9af26bb1d2.jpeg

  吃猪肉过量

  有致癌风险

  猪肉、牛肉、羊肉都是红肉,含有丰富的蛋白质和微量元素,是不可多得的食材。适量吃红肉是可以的,一天的食用量控制在50克左右,大概是一个鸡蛋大小。

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages20190723b45457452e1d4573a6adb109aec64c35.jpeg

  用热水浸洗猪肉

  营养会流失

  猪肉中的肌溶蛋白极易溶于水,在热水浸泡下,就会大量流失。所以买回来的猪肉应用凉水快速冲洗干净。不少朋友习惯把新鲜猪肉放在热水中浸洗,这是错误的做法。

  5b0988e595225.cdn.sohucs.comimages20190723ff28c80af70c41fcbeae4782b130cddb.jpeg

  总之,只要控制好食用量,就可以大胆吃猪肉,毕竟猪肉这么好吃,可千万别错过咯~

  来自:金寨红传媒

何娟

  

仅提供信息存储空间服务。

  猪肉

  猪血

  猪肺

  猪大肠

  猪蹄

  阅读 ()

  投诉

达到当天最大量